Wir haben einen Lieblingssalat den wir diesen Winter schon ganz oft gegessen haben:
Feldsalat mit Orange und Speck
Man braucht:
1 Paket Feldsalat
2 große Orangen
ca. 200 gr Speck
Für die Soße:
Balsamico Essig
Öl
Honig
Senf
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Salat waschen und abtropfen lassen. Den Speck in kleine Würfel schneiden und knusprig ausbraten. Die Orangen in kleine Stückchen schneiden. Salat, Speck und Orange miteinander vermengen und aus Öl, Essig, Senf und Honig eine Soße machen. Eventuell noch Salz & Pfeffer dazu ( der Speck ist meistens schon salzig genug!) Die Soße erst kurz vor dem Anrichten über den Salat machen.
Guten Appetit!
lanalanaa 